Греция крит собираем виноград делаем вино

Я пролил вино на банки , поставить в гидро пробкой пробка положить в воду,первый день было все, как положено ,пузырьки воздуха вышли через трубку ,и на второй день он остановилсявизуально видно в базе тип брожения не происходит ,и воздух выходитчто делать